香喷喷的瓜子酥  D# B1 f) `& N/ L
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6 @. L. i4 \. y, ^( N' ^& C　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.+ U* T3 p6 U% u- j/ j5 e

' A: j9 u3 y6 c# b( W) v　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了. A2 M% \% `/ C! h' |6 i. a

( B: U$ r) _2 q) u$ i　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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　　放全蛋香一些." }7 L+ c6 G; t+ \% f
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　　材料:
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7 V# L0 [; d3 n) _　　植物食用油50克用黄油更香- x4 l) ~' J3 \) M' t: A' Y" `2 A
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　　低筋面粉50克
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　　糖粉50克/ X- C' r$ z* Y7 u7 [
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　　全蛋1颗
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. P1 u9 W' W1 E( I' G: Y　　生葵瓜子仁50克" N' l& V5 q: z6 u
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　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)5 b9 Q) b2 N) ]* b4 Q9 ^! R, p

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　　制作方法:
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+ s+ k* c" j4 O$ R* T　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,1 {, j1 b- B# J0 D8 T9 v
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.: M# f8 S2 N$ X& h% c* d, B( v9 I$ ]
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$ l) G8 K  `+ y# I4 S! \　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
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　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.8 `/ Z0 X1 `  Q

2 A, S* y; r- z　　04.加入熟的葵瓜子仁
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) e2 z+ n, f' h  g9 \+ u　　05.拌好的面糊
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; `+ r, G( i2 r7 E　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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. P* ]9 ?2 C' c3 m0 {* C" R　　块..建议用平的烤盘烤)
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* x) |9 O$ [0 t0 A& \- K# n　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.. h' Y( I. g& u; u' B' ~
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　　(否则凉了就取不下来了)* E2 n# q5 |& |( o+ t1 \' x
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　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..6 p" a" M: J% {" s; o

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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...- ~$ ]) A7 J- D8 |
不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。