继续消耗红豆啊，这个饼特酥，拍的时候直掉渣。可能大家都觉得酥皮点心难做，其实掌握了要点，就一点也不难了。就是稍麻烦一点啊。5 ]4 _  C4 \  Y$ L8 G1 ?
原料：& @% ]0 `2 Z+ b+ g% D
油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克
# |% A3 `7 @+ A油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  
8 Q; g  |+ B4 [% E. `蜜红豆馅  适量3 o; c; ?) a: D! H# [
蜜红豆做法也很简单：- b% n6 q" i2 X5 A
红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。' @3 O" {6 s0 q! f8 @- z  Q
喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。; o$ q5 n: n; C0 L- m
做法：
  m. ?0 ?- W" P1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。5 h, ]9 P) t8 \; [/ j2 C
2  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。. @3 u# p  J) M
3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
& n% R1 U9 [& l8 {# R$ k; D6 T4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
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我家就这样做的
" k& W8 j. l4 I6 L  c8 w5 \主要是黄油要加够

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

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