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了解一下我们最熟悉的咖喱吧(*^__^*)
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咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。 但是,要注意:胃炎、溃疡病患者最好少吃,患病服药期间不能食用喔;-)
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蜜汁咖喱鸡翅
! c6 R e& I1 o+ `- |$ m备料:鸡翅尖、咖喱粉、蜂蜜、生抽、盐、色拉油
1 ^# ~- y) M5 _做法:1、将鸡翅尖洗净后在鸡翅上先横切,再竖切,泡入凉水中再用火烧开,漂出血水;
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2、捞出鸡翅控干水分,倒入生抽,放入咖喱粉和盐后搅拌均匀,放入保鲜盒盖上盖子放置2个小时,让鸡翅充分滴入味~~
% i: F/ T1 M T. V* a( X3、2小时后,平锅放油至7成热调制中火,将鸡翅两面刷油,放入平锅中双面煎一下,鸡翅差不多有7成熟的时候,两面刷上蜂蜜,再继续烤2-3分钟就OK了:》
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注意:不要一开始就刷蜂蜜,不然鸡皮容易糊掉哦~~
' F0 p! @* h/ _ V9 A 要是有烤箱就更省事哩O(∩_∩)O