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7 f1 k1 `" L4 a) q主料：鸡翅500g。! x  t6 R& |2 J+ m3 c9 H

/ M* c% w+ v1 C' l配料：豆豉、盐、陈皮。) M( T& L8 f: C) s* X

1 W4 W0 O* d  D& M2 b, [1 t做法：, h' T5 N4 G/ ]' X) v$ J# D
1、鸡翅切小块，放沸水里捞过。用少许的盐腌一会。, Q1 R4 q2 Q6 T% l; S. Q

* g, p, w2 B$ r1 [0 J2、豆豉、陈皮切碎，鸡翅放在碗里，与豆豉陈皮拌匀，放蒸锅里蒸10-12分钟左右即可。$ {" z8 J3 ~# U  I) ]
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起锅前可以放上一些辣椒丝和葱丝。注意：豆豉已经有咸味，盐不能放太多。

我儿子很喜欢吃鸡翅，可我不敢多做，怕吃多会热气，因为我都是做香炒，这个用蒸，嗯，很合适我。谢了。