餃子烘蛋
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( m9 P/ H) h; b. r5 `9 m4 E9 o材料:
@+ e% ^1 `' o+ C: Y' l& f冷冻水饺8颗、鸡蛋3颗、红萝卜末10公克、青豆仁 10公克
1 k6 P9 }8 P. i% u! _" q橄榄油1大匙、盐少许
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作法
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1. 煮一锅水,滚沸后放入冷冻水饺,煮至再次滚沸后倒入一碗水,续煮约3分钟至水饺浮起后捞出,沥干水分后备用。
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2. 鸡蛋打散,加入红萝卜末、青豆仁以及所有调味料拌匀成蛋液。
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3. 取平底锅加入橄榄油烧热,倒入作法2蛋液,再以放射状摆上作法1水饺,以小火烘烤约10~15分钟至蛋液熟透即可。
3 e5 _; U4 m4 g7 D# B小叮嚀:
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食用前可以挤上美奶滋或淋上照烧酱等喜爱的酱汁口味,切成三角片状后取用,方便又新鲜的吃法绝对掳获众人目光和味蕾。材料