煙燻黃金蛋
! I( V0 [) d" r) w/ }在家沒事就做一些下酒菜啦
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" K4 O# U: x+ A  B  V準備材料嘍
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$ b" p7 _( L( W6 U+ [把蒜.薑.辣椒都爆香.再把肉丟進去炒過9 F6 o7 Z; @! w

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再加醬油.米酒一起煮- M  H- T# r) e! u9 c3 i
其實主要是需要這個滷肉汁啦# r4 \& w" N& b. A1 G" |! e
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煮好就把肉先拿出來.然後煮蛋.剝殼
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接下來就把蛋浸到滷汁裡面
2 S) F: Y5 d1 Y% {2 [' H讓蛋吸滷肉汁的鹹.香跟辣味
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這其實要浸8-12小時.今天只泡3小時
0 _* x4 @( J; U& Q接下來就把鍋子裡鋪鋁箔紙.放紅糖.米.再架網子.然後把肉跟蛋放上去- F: d% @- E/ q6 j5 I# a
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* l, ?- }, F; A) ~開火.燻!!!!& t' I' R, v1 o# O1 g9 x4 g% U3 y
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燻好的顏色香啊~/ z7 o+ w/ f, X3 l* N: y/ a$ ~" {
切顆來瞧瞧) L: N2 I- N5 @9 Y6 Z) T$ o

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嘿.喝酒去嘍+ _1 Q! [% f/ s

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好厉害~！ 但是没有烤炉  什么时候 试做一下就好了~！

楼主介绍的不够详细，我不会做汁啊。。。。希望楼主看到我的留言，再说明一下，谢谢

luomina  兄弟
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1 {% S+ c  D$ u' d* D/ Y: r煙燻
, b) [/ i, j( w4 O8 Y5 `就是開火等煙冒起來→火轉小一點點→等煙變少了熄火→大概再悶個5~10分鐘3 j! V, p$ W3 O- ~* K+ l
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煮蛋的時間- W4 ~  P6 O5 j5 |
依蛋的大小大概6~7分鐘不一定.這次煮了6分40秒吧
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如果有什麼地方不清楚，歡迎不吝詢問喔