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鲜贝蒸蛋

tianya

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-13 22:18  只看该作者
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鲜贝蒸蛋


1 k3 S6 q( P: ]) O0 [. }' Y
* N1 C) D7 [4 V# T材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许
' B' g. e' i* z) F; y1 c  E) _$ Z7 {- U3 ?
　　做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。
0 }7 ~2 i# u* n" P8 @2 R" d
9 A) S' B3 J* p# {  q: `! Y$ X& l　　2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。  N2 q, n% e% n1 z! P" ~

* w6 x# z5 P" Y2 E) U9 \2 R. T* A6 ~　　3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。: O9 K& U) s" Z3 F# [7 `

$ R5 b9 A& k. ~9 w　　4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。
, x; N8 Z! {# L" I/ F3 V( U
' @8 @3 [% K9 Y' P4 y! u5 }. Q; [' S" ?　　5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-14 00:58

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