胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
" n, E. A" l7 {5 [( |: O+ ^  t红萝卜洗净，切成丝或片状。
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5 J; F/ y6 N4 a# g3 r把肉切成小片状。
1 k) y  G) y6 y, E& N- L" i肉在没有完全化开的情况下比较好切。' S' _! |$ U$ ]" I
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' c* u8 ?4 w& }9 g, l5 u放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。# w; F) f7 |$ o: ^  r' t: h
　　
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把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
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炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。6 l8 D1 E' A3 ?. x8 A3 ^! z( u
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盛碟上菜。2 u5 ]) f0 d, Q& U& k3 c% ]2 t
　　
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胡萝卜绝对是我吃过最难吃的东西。有一股乡土气息。

谢楼主分享啦.....

看上去好好吃，胡萝卜可有营养了！真的很感谢楼主的分享

看图皮感觉胡萝卜还该多炒一会儿，炒出甜味儿

呵呵，肉片切得很漂亮啊，胡萝卜是把萝卜炒胡么哈哈

好象很好吃的样子哦，我的口水！！好好学习中！！

很小的时候常吃啦 虽然并不是十分喜欢胡萝卜的味道 但现在看起来还是很怀念的

看上去还不错哦，特别是胡萝卜诱人的红色。看上去就有胃口啊

第一张图片胡萝卜丝的刀工不错哦，我是且不出来