正宗的苏泊汤是用牛骨做的，因为我不吃牛羊肉，所以现在改用猪的棒骨做了，味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。; e" z5 G& r' X8 [

3 K$ P- R; y2 ~6 `; u- v9 F原料：大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜1 `- ?! x: I1 W0 J/ V) W: ]

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: \9 ?: X, U) D! Z做法：
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) o+ _! r8 }0 z2 [9 I0 X: s( f先将骨头加入凉水，用高压锅烧开。
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. O( b9 M: |$ y. h% M( p9 w7 Q除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。. H0 f0 J' Q3 L% c3 W* e8 T

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现在准备其他配料，将菜洗净切好备用。4 I. N4 ]8 T3 B- R) m
调料有：苏泊叶（很重要）、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜 ! L, |- A1 g" M6 k- Y; N
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/ i  t, F7 A  O0 P! W等骨汤炖好后，加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  0 P2 k% f4 u0 |+ K+ O2 Y

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: J" v6 G) J, e6 c; E  C再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。 4 T5 p% h& p- d9 d3 `! Z
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打开盖，香气四溢的苏泊汤就做好了！可以出锅了！
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盛入碗中，怎么样？是不是要流口水了？这个汤不但颜色好，让人很有食欲而且味道酸甜可口，营养非常丰富哦！4 g% ^1 {* F9 M0 D3 q
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如果大家觉得好，就红心支持啦！. i/ c- L# ?: k4 L7 q, }$ b

( Z8 H7 B# l$ W[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 ]

苏泊叶是什么东东，没有听说过啊。是香叶吗？汤看的很简单，但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

同问,苏泊叶是什么东东?

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。