. C1 f2 V3 v: s. D6 Z+ w
8 |. Y7 L; F0 U3 i; [! o/ z
>>这菜说来应该是土生土长徐州本地的，曾在外面吃过几次，做之前百度了一下，但没找到正经的菜谱，只是在关于徐州的几个网页上找到点滴，加之与烙馍配伍食用，就让我更肯定了它的祖籍。
$ K1 `- R9 f- p% x0 ^; @
1 I0 r/ Y/ j% f( V$ ~' C2 I: Z' u) v2 I* l
0 ~; o; Q2 A. K7 _4 A0 j+ {5 p
>>原料：肉、（啥肉都行，只要不是我的肉）蒜薹、木耳、青红辣椒、花生米，葱、姜、蒜。　　调料省略。。。
. X& S% N( O* t: L2 k3 Z8 Q+ t
: y% ]4 l! {! S- R
% c& v9 M$ q' d  x1 W6 A2 U1 n$ H! B& b8 R# v
>>至于为什么叫千刀肉，大家看了这PP能明白了吧？　　经过千刀洗礼的勇士们，呵呵~~- X, `! ^5 M6 d1 J

% p  c* o# k) c- i9 e6 w5 v* }2 A8 j4 ?# a
! Y9 w7 c! Y7 y* j) n# ~  \
>>1.锅入油7、8成热，下肉末，其次入葱、姜、蒜末爆炒出香味。
0 B1 J; x$ r" \+ x2 k) U/ u5 L" P
0 r$ d% e; O8 E6 M2 w: ?
* L* y8 j+ {) b1 _' I: l; q
- C/ ^* ^% w. j( x+ w) S- G>>2.其余配料依次放入同炒，加糖、酱油、料酒、盐、鸡精调味即可。（其实做法很简单，就是切得比较麻烦而已）。8 `1 p- d) e8 X9 \, c; x! O

* |  b/ g! F1 G1 k; J8 X$ B2 I% H+ _
* _8 \& F) `2 M2 [" {+ z0 A7 s4 y
>>配上本地的烙馍食用，很开胃- F3 d, i8 d# x
& O4 |! G* N) h* O' Q

: @3 w2 N3 d# R- Q/ p# B4 ~0 n; p0 o9 U
>>烙馍和它，绝配！呵呵~~2 F1 z9 ?* v2 p
2 W& z) D5 s, g/ R9 y
/ ~- r% r' V- M- c5 b3 u4 E5 b- G3 U: l

) m. C# p7 c9 i" l$ \>>最后来张近影瞻仰一下。

看上去老有食欲了，看上去做起来也很简单，有机会做一下。谢谢了。

明天一定试试,看上去不难,价廉物美!

实际上就是杂菜炒肉馅，起个名字好听一些。

搞什么哟，把调料省略老，发了不是当没发迈，楼主把调料是些什么补上切撒

这个菜简单还好做拿回去做做不知道哪个是不是春饼啊?

这不是炒肉沫吗？把俺们徐州搞糊涂了！

我吃过一次而已，的确很好吃。那天有空做一下。只是这烙馍好做吗

不错,不错,看菜色就知道一定是一道十分好的菜啊

色香味俱全，想想就流口水， 我一定要试试