想吃的童鞋们，也可以做一做哦，营养健康又美味！！
* J. f/ S1 r+ g" @, Y7 d" Y/ O0 E5 t7 l- k8 b' e0 ^; Y
. i  j! ]5 q% A4 s- g. L( U+ _8 A: f9 z+ G
1 j- T" M# S0 P
主料
' H7 j% P# A* g4 U
- A, t) `% m" I- W; p/ j! V排骨一斤、小南瓜一个、青椒小半个、红椒小半个、小葱半根。
6 w8 z% [6 H) Z+ W# ^
$ o5 A# u0 N7 t& j4 h9 a3 Y1 u辅料
9 c9 k2 I* Z0 A2 Y, P  
1 L1 M% r$ K3 o大葱一段、姜半块、八角一个、桂皮一小块、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、老干妈豆豉一勺、花椒几粒、白砂糖少许。
' G3 [, T6 J+ |+ c
% ]* }5 i1 R1 C/ ?3 y8 a* j南瓜蒸排骨的做法步骤
$ i  L& s2 Q1 y4 f
1 o1 G( k) }5 P" y; D9 K- K) ]1. 烧水焯排骨，洗净
" \3 H9 J% ^9 k8 j' g8 K) b2 z
0 I# S$ y: N1 J) c; t6 |  ^, ?: o、9 n/ e, ?8 O* _' h

& D0 s, _( d0 a. \2. 锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味# s! g! z+ [% G0 f7 i% Z' D0 ?

3 F- l/ s+ O& Z: ]& @8 {% \. H/ [" I& [, m. ^* E1 B+ W2 c5 W+ {/ |
& e" l% r) [" G- s& Q  b4 ~/ l
3. 下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了. F4 h1 t; ?: o

; v7 E& n! C: c, x0 }6 ~# G8 n' r! M$ j0 t5 U' A

$ u/ R! f" X  c* Y$ u/ e2 c% w4. 焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净8 I: {6 }! g+ I' j

: X" v( l) S; g3 V* f0 W+ V! c1 ^/ X8 ?; o
6 k! V  C$ F" d6 T- X6 S/ a
5. 焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话
' ^0 W* O' t4 q5 z2 |' x$ t6 j3 X7 ?- D6 K
* K* T2 T# ]# l+ m

( j4 r4 {  o! U2 \7 f+ V4 G) L6. 用电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了
) [) Z1 z7 G! q+ B: j" k5 @$ u) s3 c2 d7 h, w1 ^+ O

0 |, v* t! q; s5 B+ ^! {# ~/ h8 b8 G
7. 蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？0 ?! D2 l1 N0 @- U; r* R: Q+ i0 I
8 I9 V/ z& M) b. W* D
1 T3 j7 B4 q, f& k0 S: g; C

- U% `7 N& Z* ?/ ]2 \) \+ R1 b2 j8. 我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。
: \8 p7 {9 `6 ^
5 v7 ]) A" ]/ i) @0 q

昨天是感恩节，没有想起可以做这个菜

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?
1 F6 n9 _9 B4 S: p9 {
# u4 c" C$ h  _8 s) Y) r" C6 N------------) y6 z  S( T% t% U5 `
我不会做菜

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?+ t$ n" ~  e2 k. r0 l7 R( }! E3 f

  `+ J5 W& o8 X( ?) R) v$ b( Z------------3 s6 n& |) _+ X) r# s7 h
我不会做菜

好看，颜色搭配的好。做法也详细。谢谢楼主了。

好象放了八角,我想小朋友们是不太喜欢的,味太浓了