[主食] 韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】

韩式土豆饼（好吃又营养）$ M9 X  z7 h& ?
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简介4 A! B* a! t. W; b
除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。
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  素漪
/ P8 ~4 R& L6 Z/ b) C用料  1 H) p* U5 }' v1 O
土豆( l+ i' e' C3 R* K) [" P& h
鸡蛋
  m! {8 O: o% E& U+ P8 s3 y7 T牛奶- h4 k& t  k3 b; H
盐4 q2 t$ D1 k+ q! z5 i
糖( F5 I  L: h( v$ A! u) p
糯米粉
' y/ v, }6 N# Z2 J& y食用油6 M8 E5 P, D" q
葱花
4 I* q0 i9 G" u/ h! c+ ^韩式土豆饼（好吃又营养）的做法  
/ Y8 j- k& y1 Y8 A0 V2 g  z" ]4 n将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；+ `3 f+ v! \$ z

% s+ q% C5 p% [( D4 X# ^将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；+ |0 k! e& a" z2 I, _+ I+ n& m* \1 ?2 g& M

3 u# p1 Z: [5 o8 k0 u在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；
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一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；
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将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。, ?/ A- q" u! y
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摆盘，开吃~
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小贴士$ A8 E4 d* j8 a1 Y  D5 p  }5 n
1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。