葱油虾酥豉油皇炒面' S+ L0 e! Q: C8 V

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& j# e) \3 M! @( H& Q) D7 [材料：# R0 {4 C" \) {3 a) s, ^6 o

, E. ]* R* G% t# t* d      手擀面（或面条）、干葱头、蒜蓉、辣椒、鲜虾、
. L4 ^& M. {8 @0 t; n      精盐、料酒、生抽、老抽、糖、味精、高汤: T% I5 f! D" y5 A: W  ]
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3 ~: o, d) Q" Y% ~0 z制作：
& ?& t0 h& ]2 f4 Y0 y$ G/ Z
& }+ ]7 j6 }! p: [5 x+ Z0 D7 T1、把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。4 h0 M0 D1 w/ o/ Y, w8 L( y

# Q: f6 }( \+ g( `2、3-4大匙油烧热，放进干葱头/蒜蓉/辣椒/葱花爆香，加入活虾苗，少许精盐/料酒以旺火拌炒至酥香，捞起备用。  U% ?# D6 B' E7 W

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2 C5 Q! K4 r3 I2 {6 S& z  z* i3、少许油烧热，放进烫熟面条，加适量生抽/老抽/糖/味精/高汤以旺火快速翻炒均匀，拌进葱油虾酥即可。

楼主,看不到图了.# m9 i+ K# G$ B1 s
葱油虾酥豉油皇炒面,名字很有西菜贯常起名的味道.