楼主会吃，是个享受人啊。8 y8 N; A" c+ L7 h, B0 C* v
我炒菜总是有点儿掌握不好火侯，总会炒过火，做这道菜对我来讲要做到完美有点儿难度。

看起来色香味全哦，回锅肉是我的挚爱，只有一个回锅肉没其他菜，我都能吃几大碗饭，晚上试用LZ提供的方法搞搞，看味道与平常吃的相差多少，谢了！

去川菜馆，点个回锅肉就看出厨子的水平了。

回锅肉还是很好的~ 感觉挺复杂的~ 留下个记号，慢慢学习了~

回锅肉，可能在全国范围内流传比较广了吧# J, T# b3 O* P7 E
做法简单易学，家里自己做做，味道也不错/ D% d5 V" v7 ?' @- C# F0 ?9 d# ^
外面吃的，大都肉很干，吃着象在咬肉干一样，

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD!!!!!!!!!!!!!!!!!!

看起来很有挑战性的 今天晚上就吃它了。

这道菜我家也经常制作，不过比不上楼主做的。下次按这个方法试试。

讲解得好仔细呀，照片也不错，然人看了很有食欲，保存一下照着样子做做看。