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7 \! ^) ]/ P* `5 T  z% P/ T( {1 k　　食材：* X+ d* @& |# a
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　　去骨鸡腿 500克
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' j. C5 J, Q: J0 F　　黄洋葱 半个+ Q/ p: u0 L2 c2 a: l0 M

& F2 \# p( E, F  A　　大蒜 3瓣
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　　番茄酱 2汤勺
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% n% k7 F; D  W3 Z, T　　欧芹 少许
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　　胡椒粉 少许
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　　五香粉 少许, W& L* _' r+ T5 s4 ]4 @6 q( Y

1 E  m9 o6 k0 j6 u5 q　　红酒 100毫升
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; c2 a* X( C$ ^* ~1 Y. W& V　　红酒醋 10毫升/ k! D4 I! s$ v7 u* t

' D( ?4 d3 L4 W! P& {% t& W# V5 C　　橄榄油 2汤勺$ h8 Q+ g7 L1 ?
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　　新鲜迷迭香 2支- C8 X+ @% X2 G

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　　做法：5 |! K# r5 @! T& K% F4 Y! ]
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　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。% Y6 e0 x% P2 d: t" w3 y# p* V4 x
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　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。1 G! l3 h6 _) [2 P# @
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! o" e) l/ `% X: _+ a! c' H% C+ M　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。, q7 p% C! ?5 O* R7 [

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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！* m; r1 [- v& \3 W) x
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。