泥鳅
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黄豆芽
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锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香' }9 n' G' f$ _1 n
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加入水.盐.胡椒粉.鸡精.料酒.
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6 W/ U" I+ t& O9 L3 T' {' e2 ~水开后放豆芽1 O% |  ~. s7 m

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% i3 k) {7 `- e- y2 e豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅. k& n0 m- D; p- _7 [5 r& J

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* Q0 u& _0 v+ P泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面
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6 R/ g/ }2 E' c5 a$ x在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉# c1 \7 p) Z, m3 s+ u$ P
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; n* q) N2 D5 |) D6 w4 ^) f& w锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内
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  p+ J" a: I8 m6 z6 Y放入葱花就是成品了, W% E6 ]: }$ ]/ R6 \

看到第一张图吓一跳，还以为是什么东西呢。。。好久没吃正宗的川菜了啊

看着就舒服,一定要自己动手学着做,看来关键还是火候!

比较特别的一道菜,看着就流口水.自己做可能不一定有这么好.因为火候把握不准.

虽然知道好吃
  A( L! Y4 L9 e) {但还是吃不了
6 C& S0 L* a- k& G4 q# ~# T自己不会做呀

看着不怎么舒服，但听说泥鳅营养价值很高的！

红红火火~外观就有食欲~就是不知道泥鳅会不会有土气~在泥里钻的东西不太好去土气味

天啊，这么红的辣椒油，真的是看到就开胃了，呵呵

个人对泥鳅比较反感 不知道换成别的鱼 会不会改变味道啊 明天尝试一下

看着川菜就是很喜欢啊，很合胃口。但是泥鳅吃多了，容易胆固醇偏高啊，呵呵。