成品：, [) p/ j6 [6 L; k8 k
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+ X. K# z5 n2 g3 f用料：
  @$ `7 E( E1 Z% R* S* r6 K! V　　1、鱿鱼一条约八两。
" H3 M9 W0 \0 Y% J; x　　2、香菜一棵。
5 L# S: V  B, T! T4 u/ A　　3、香葱一棵。
2 D* {  A' p. E. {2 S) s　　4、老姜一小小块。/ R& D/ j  P' ]5 ^* o3 E) x
　　5、蒜半个。
* }9 f' w7 A) ~  J  j" G# W  O) T, E* U　　6、鲜红辣椒两个（可依个人喜好增减，不能吃辣的也可不用）。, O6 C& j% Z. R; Q5 t
　　7、白糖半咖啡匙。
- H( v  F& S+ b0 b　　8、蚝油一大匙。3 Q$ s4 E% ~( ~6 E. p
　　9、生抽四大匙。
8 o) ]9 Q3 J5 C1 F　　10、醋两大匙。
+ v: k: j2 h4 p　　11、香油或橄榄油适量。
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; \9 M; e. Q$ K  d9 r2 l做法：
% b  k: d/ Z: I/ \+ T  z  A1 f    1、将鱿鱼剖肚去内脏，撕去表面的黑膜。0 n9 m1 }7 j9 I$ A4 D$ H
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    2、鱿鱼洗净平铺菜板上，用斜刀等距离切一遍。* U) J+ d5 ?4 m6 h! L& Z# c# ]
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    3、将鱿鱼换个方向用立刀切，前两刀不切断，第三刀切断成鱿鱼花。
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/ a2 T7 q. U" L, U  {; b    4、香菜、葱均切碎；姜、蒜、辣椒均剁末。
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) }3 ^( M2 j' w6 ]2 o: S    5、锅中加水烧沸，下鱿鱼花氽汤至熟。6 E( n; H6 j5 [; o, V  w4 E6 {! G5 u

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6 p* J! {3 p. `5 {, D+ Z    6、捞出过凉水。9 |* A3 `" t3 O# z

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    7、装盘，放入剩下的所有用料。
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    8、拌匀上桌。
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夏天到了，凉拌菜是最好的选择，开胃爽口，接下来会给大家介绍更多简单易学的凉拌菜

这道菜不错 我很喜欢吃的 谢谢楼主的奉献 有时间多发点拌菜

最近有一点中暑，在家又做了凉拌鱿鱼，真的很好下饭呢

凉拌鱿鱼，又学一手夏天弄一道这菜下酒还是不错的

太棒啦！大大的凉菜真是简单易学啊！看样子就知道色香味具全的美食哦！在这炎炎的夏日里多谢大大介绍的超能下饭菜．谢谢大大的分享！

又真长了次见识，简单易学，卖像挺好，现学现卖回家露一手去。

好吃，还不复杂，又能下饭，酷暑之中来一道清凉可口的小菜，爽！

很适合夏天吃的一道菜，感谢楼主分享，回去试一下！