|
LEVEL 3(初级探险者)
发帖新手
- 帖子
- 24
- 精华
- 0
- 积分
- 17
- 金币
- 870 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 11 度
- 感谢
- 40 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 15
- 注册时间
- 2008-6-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-6-30 07:11 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2豆芽炒肉丝
9 U' Y! j9 Z$ c' E6 J
 6 Z" p% e: [" o
6 ]- O" i' v) v* e
A1
4 ]& ]7 x) d/ T/ F5 j# S% m1、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。9 f0 P' }7 {4 T0 \- ]1 f; j: ]
2、勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。－- ], A% V$ K8 e ~: B8 |
A2, g' M* k6 g7 F1 Q+ v7 V
【材料】
! D) D$ I g4 h瘦肉、豆芽（建议黄豆芽） 、蒜末、姜末、剁辣椒$ W% m7 o& m; y4 f2 a8 b# |
调味料
& h: Y8 O( Y/ w- B3 z盐、鸡精、酱油、醋
5 R. ~8 t$ X* o% ]1 y& }- m5 q【作法】! O1 w0 W" w- y3 \' T9 F9 ^1 R
1.瘦肉切丝，拌入盐、鸡精、酱油、醋、蒜末、姜末腌10 分钟。. h2 G3 O& f+ p
2.豆芽择去尾须，洗净。) B4 q0 G% U1 _$ t# k
3.先用油炒散肉丝，变白时盛出，将豆芽放入余油中炒熟。
* a& R+ ^% O& u5 \5 i: N) K# E4.肉丝回锅，放入剁辣椒，并加盐、鸡精、醋、酱油，翻炒出锅。
" i# V. R, {5 @A3% J+ ^5 f' o* i3 |% @. v
豆芽炒肉丝
: X0 u. S/ R4 K" i2 Y主料：瘦猪肉200克，豆芽250克，姜丝，葱花，红辣椒+ q7 w9 x: b$ W
调料：盐，味精，料酒，生粉
9 V8 \$ \# Q! V6 {8 f制作：⒈将猪肉切成豆芽般粗细的丝，用料酒，生粉，一点低油抓拌匀。红辣椒也切成丝。
/ {; _/ C: F l8 L⒉豆芽洗净，捡去豆皮。掐去两头，留用中间。! x+ N8 K! x) H' R" C0 r4 _
⒊烧热油锅，下辣椒丝，姜丝爆香，再下肉丝划散。
; @. ?' ~ Z2 V/ @⒋肉丝炒到8成熟时放入豆芽，炒1-2分钟，豆芽稍软的时候，放入盐，味精，葱花，翻匀盛出装盘。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
