香辣干锅虾[图文]. u  w% I- c! [# R3 i  t

( A0 ]& H- t  I& w3 H& Z1 }4 L十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！2 U0 N/ _  A& _
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做法：6 h3 L8 @. ?- A5 W

! ?5 Q" A8 t# O+ [1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
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2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
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3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
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2 Q. o- @) f2 o8 S4 s& i' i/ V4 g! X2 }4：自制香肠切片备用。
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5：五花肉煮八分熟切片备用。4 w: V$ I3 B' d2 f( F0 M

' |5 t9 R+ ?8 `& ^8 V. \6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
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' [, i  \6 d2 t) |& _4 U/ |7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。7 h1 n, Q3 @  g: [2 P- j7 J

3 d1 }* G7 u# `) W8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
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9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。3 I" |/ c9 C3 R4 b5 z5 v" N
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！