- F* W# L8 I! U2 @# s+ ^, [做法:
9 _, u, g/ K9 e7 b1.猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,生抽腌一下,莴笋,火腿,蒜苗适量
: P9 @) J" v1 F' M$ ?, p2.莴笋削皮后用切片工具切成薄片
( N" x i- y. ?+ g8 s4 n: e; o5 Q3.加点盐腌一下后洗去盐水,滴干水
6 V, M# q( Z6 H% u! U4.蒜苗放入开水里烫软,撕成小条
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2 P! s6 O! }/ S5.火腿切成和莴笋大小的薄片,放在莴笋上,铺上肉末,卷好用蒜苗绑紧
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6.肉卷放进水已烧开的蒸锅里
- O# |3 z& N" e) j7.蒸10分钟左右
, X6 r0 ]2 L. D4 Y8 n9 M# S& R9 D8.青红椒切成小粒
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- H& b- ~. T0 V! }9.锅放油,放入青红椒粒
; R- s" ^/ a: u10.放入蒸肉卷的水,加入盐,白酱油,煮开,放水淀粉勾芡
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( n7 M2 ?! [) z8 X0 x把芡汁淋到肉卷上即成
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6 F1 f$ Z) u$ u- _4 f近距离看一下
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用同样方法还可以做成冬瓜火腿肉卷和罗卜火腿肉卷等