猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
/ a8 H- W- D' \4 e! j   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。 % I, Q/ Y( t6 J
   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。& w& d6 q7 M! |6 i& [3 ^& {  j
   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。
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京都猪扒 + k# ?) ?' H; t9 q, N1 V
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。
3 q7 F9 R% R9 o1 S     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。/ K0 n: W5 E+ @) \! f

0 g8 \! ?  ^5 S/ W$ [3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。
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吉列炸猪扒3 w0 q& v: A: |, k- F/ R- S2 e
做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。
  W: ~4 ^/ B2 d0 A( r. ~. [$ v: k1 x 准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。/ j; F2 L/ k' T. ]  g0 p

8 p# {, A. O/ y8 }1 E  w8 R% Z3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。
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4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。
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3 P8 r. f* h1 H: X' c) i5 切小块，趁热吃。+ O* A/ u& ?1 `8 Y! E, k2 t

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜
; }3 v! l; Z5 T' v所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制