[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝
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    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。0 D- P( w* y: ~
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- `, `( n; u, g3 \8 J. }0 M, X这样的细米粉
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汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。
8 \' }) Y0 v3 X) G0 G# p盖上锅盖五分钟，捞出。+ F  D0 g- B2 u
趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。
+ A8 e$ q2 ?0 ]/ m% L) j2 w6 J: o$ @9 ?淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~/ h" G* _. b3 C, ?/ H/ A9 s

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蔬菜：
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莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。1 c& l' m# L  r4 Z$ s
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坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！' `5 W2 G  f2 {

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" C9 U3 k1 A  Y* ]; R/ V滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！3 S) Q7 z; l7 x
宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。
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. F/ v7 t; I2 O8 c2 R  d! Z3 e宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面5 _! t; v  J" f# N8 u. ]
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该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟# p, k1 C9 {0 I' M) {& f9 o0 b% W. L
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[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]