镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只
3 B( \: ^/ m- [8 i6 p: u/ b- T填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。 / Z3 Z- `3 q: D. B, ?1 I
填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。
; G6 F) g& J2 k6 A8 K! X做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。 7 O. P; E% @5 J/ F# }( g& v- }1 p
半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
1 }+ l4 f- f; ?! o$ |3 _0 E& }一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。 & [* Z( K  h4 n% V6 C: ?
鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。 + P5 D) k6 E" D( r- j

7 _+ f) G& H% _酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。) H: O: v& n0 n" ~& S( X# C9 j

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