自制美味的蜜汁牛肉脯

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& o0 _7 C' z6 K$ X, I! y# h$ q材料： " X* P. k! m6 j1 B0 r
　　牛肉馅一盒250g
) |) a. B. [* C) y# @　　鱼露 1 汤匙
* u0 @  U% o1 a7 C9 O9 O$ M* [　　生抽 2 汤匙 4 R2 p( i; V7 n! G" K' ~
　　老抽 2 汤匙
0 ~: M) [. Q3 l# ]1 }　　绍酒 2 汤匙 8 e$ W  I2 m. [
　　砂糖 1 汤匙
5 C/ E" R6 s; z+ ?; O  Z7 I　　蜂蜜 少许 7 O+ t  O% d* N3 y7 D' v9 [
　　盐 根据个人口味(不放也可以) * ~. i# _+ {7 |4 b( e
　　鸡精 少许   i: e  l) t4 |
　　蛋青 1个 , L, a: e' q; Q
　　少许淀粉   W- a. z3 u5 [0 d: N
　　
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　　做法：
1 x9 p1 C( ?: b  r1 O: k4 ]　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 0 [1 Z% }' ^# d# a, M
　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 0 @% L8 j+ [6 ~$ s  p; e# g. I
　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 ( K0 k/ C: ?& S( x, [- C, C
　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ ; w" m% w% m* X4 O& J, Y3 x
　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
  h& M& r$ F- k4 n1 s* v7 _  K　　5.用200度再烤5分钟，出炉, G1 R. L/ i- E' D0 t/ f; m. G( w; L
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