[pp=btta]因原帖：
http://www.semin.us/luntan/viewt ... 9%C0%B1%CD%C3%CD%B7图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]
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原料：$ g% j2 V0 A3 M/ |4 P/ E# K% W
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。
6 W1 ^. u% B! m+ O7 `+ d. z2、豆瓣酱一大匙。) ]! f0 o* [4 c" j* F! b
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。6 R8 t! [0 y" A( l( d$ O
4、花椒粉一大匙。
1 u2 ]- g0 e/ c H! ~, ~ H5、卤水。% Q& |& n! L/ ^0 \/ s6 p& T
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做法：: w# k' V) @# m1 e. d
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。
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3 N4 w: |& x/ D. F
3 r3 p$ `" o3 |7 B6 _% t( m( y, M( j捞出装盘待用。, e- G: c( g6 q1 N* @2 m
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% b6 ~0 p) S4 a) B2 P2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。: E) j3 f' F3 a; G4 _+ M) |0 q, ]
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3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。0 z) u$ c( p9 b3 I# t1 o* N. t
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& b3 Q6 b* q3 \5 j9 F0 W4 h4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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