先准备生面粉，我用了这么多。
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% b: W& w+ P) A! R把生面粉用开水烫熟，就是常说的那种烫面。 9 q( o! s% ~/ J5 ~* `% L

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8 `* _0 @4 L# Y: t0 u8 t边烫边用筷子搅拌，搅拌好就是这个样子。 ) R) ~7 T; W) H% V. X

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放凉，这会儿千万不可以下手揉面，会把手烫坏的。利用这个时间准备葱花，切成葱末就行，我切成了这样。 0 F' ~' h" L) }/ u
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4 U0 K/ A5 W( `0 J+ d8 W# u/ V1 G: w' Y烫好的面凉的差不多可以下手揉的时候，加入一些生面粉，和烫1：1也行，但我一般都少于烫面的量。0 s) ^: o1 H. j2 q6 ^
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+ ?5 A& Z: j+ l2 c然后把两种面和在一起，在一个容器里放半个小时左右，容器上要盖个盖子。我为了拍pp，所以拍完了才盖的。 + [8 }, d9 Z1 A. q- x
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半小时后，把面揉光，分成等分（按照家里平底锅的大小分）。我每次都不分，直接用多少切多少，因为我知道大小。分出来的面擀成面片，就像这样。
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* C4 ~" Y1 T. P+ n6 D' J9 V在面片上撒盐、鸡精，抹去均匀。然后再加一点油，也要抹均匀，最后撒上葱花。我就撒这么多，喜欢的话可以多撒点。
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( {7 Z3 H$ n3 j/ T$ H  a卷起来。
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* t6 Y, [6 u9 {+ Y0 C' B% N$ y我的这块面可以做两个饼胚，所以从中间切断。 - B" Z" L; ^/ q) G& M; B

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拿一个象扭毛巾一样垂直扭了后向下按扁，用手先按成小饼。$ E% l3 z# I# l$ d
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5 E6 ?% |  F9 `) s+ e, r然后擀成比家里平底锅小一点的薄饼。
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0 [# `9 L, b( i# G4 F可以下锅烙了，用小火，慢慢烙，因为是烫面，所以面已经是60%熟的了，所以烙成两面金黄色，就可以出锅了。# z, k* b* G& _; ^! b& u8 x8 q
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好东西,有时间我也做

嘿嘿，样子还真的很好呢！支持了阿！

看了好几个菜。只有这一个还能亲自动手做一下。简单。

楼住不错哦。
* U  B4 R; ?4 J2 B5 z: `我喜欢弄蛋饼来吃！做法和这个差不多。不过呢，锅铲一定要是木的。

嘿嘿，真的很不错啊，关键偶看那MM的手就流口水了