芝心披萨和一般披萨的区别：$ @3 u& D" @- n( S) f8 l$ I
不光是披萨中间铺上芝士，连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士，可见那芝心披萨会有多美味了吧！# I7 J3 H# ?7 U5 L. b5 k9 U3 h5 ]
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材料：  d, \, {4 \7 b  [* v& r( A5 b
饼皮材料：面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量，白糖半勺，黄油少量。8 ?$ N3 S1 U4 ^) @2 H6 p  {
馅料材料：有机大平菇一朵，有机芦笋4根，大虾若干只，肉末一小碗，洋葱半个。" R% Y7 B4 A# Y
披萨配料：马苏里拉芝士200g,番茄酱少量，黄油一块，奶酪粉和披萨草少量。
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做法：
0 p$ ]9 |% W8 r) m2 n, L! P1，面粉，鸡蛋，水，酵母粉，盐，白糖全部放进面包机揉面，发酵1个小时到3倍大。（没有面包机就用手揉面，再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时）. H/ }3 O; @" D# Z+ u$ ~9 P8 \

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2、肉泥加进少量盐，胡椒粉很生粉混合，大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻，其他蔬菜切段和片。8 O. S" s' a6 F; b4 Z# ?* J; b
用热水溶化黄油，奶酪一半切块，一半切成末，洋葱也切丁。/ q0 A; A( d8 u6 X& ^6 Q! R
用黄油炒香洋葱，再加进菌菇和芦笋一起炒。4 p% f& r: p# A1 Z
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3 Q) i- Q6 g8 ~  C$ p8 n0 i) k3，继续加进肉末炒白，加胡椒粉和少量盐调味出锅待用% T) {4 N& u( L3 P* R8 W2 ^2 Z2 _

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3 I% P4 J' p; S1 V+ }4，发酵好的面团分成2个，分别揉进黄油成黄油面团，再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。
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5 G3 J# \) v  t4 J# Q5 y! e  z* q5，饼皮的一圈间隔铺上奶酪块，中间空隙处用手按压回，包住奶酪快，披萨盘抹上黄油，把做好的饼皮放进披萨盘里。
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: j# X) P. Z! X6 C. Q& \6，中间用叉子叉出小孔，涂上番茄酱抹匀，撒上披萨草，铺上刚炒好的馅料和大虾，最后淋上奶酪末，周边再淋上奶酪粉，进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右，具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄，饼圈也金黄即可出炉啦！' R! Z# ]( R6 e- B- p$ S
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看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持