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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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3 d) `- Z' k3 |$ w; h前腿肉2 ^- J) P' m( E: N/ n. E

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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气% ^8 ~2 q3 _2 K! A4 {% d% B# _

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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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加点虾米味道更好
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2 F' T9 v2 ^8 c/ A6 g# ^' z香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味% a: {, W) w/ W+ i; o

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开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料0 q; O' q. N+ X8 K0 v, E5 M9 R

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0 f3 u1 c* `3 I* S8 i* {7 _3 F上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··& n7 S/ l" d6 q! H3 a6 m
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* F- X% l2 q4 {! K. q4 {粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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3 ]8 G2 ^% L/ p* A3 p4 o熬好的粽子
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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