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[热菜] 丝瓜皮炒木耳

boyyoo

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-2 20:00  只看该作者
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丝瓜皮炒木耳

丝瓜皮炒木耳
+ }- ]$ f+ {4 {
: I; a8 v$ z+ D  {& ]3 N' d原料：
0 Y# b, ~1 H4 N6 M! \; ]3 }" u) h+ f1 Y丝瓜1根，黑木耳3两（泡开的），蒜头. q5 H* K% |: f- i; E- C

$ @: P& h# N4 T# o7 ?) s4 ?
; Y3 U. M& V/ _% E) w" N2 [
0 Z* m$ Y; ~( U  Z" U8 C# K做法：, G; f* f( V2 A
木耳切成小块，蒜头敲碎。[美食中国]5 r# x6 L  F% D6 l9 e, S8 v

/ }: x4 G4 L, V3 S4 Y先将丝瓜刨去皮，对半切开。切去中间白色的瓜瓤，再切成丝。如下图。（丝瓜皮做菜口感非常好。切下的瓜瓤可以与肉丝、花蛤做成汤。）
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锅里放1勺油，下蒜泥煸出香味，然后倒入木耳和丝瓜皮，加盐，翻炒2分钟就可以了。9 E+ ~9 e1 J$ ^  ~9 \
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