酥炸小鱼5 X/ S0 G, T; U) i/ }9 G0 ^
这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
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) H( L7 D8 z4 J" F  \# X$ D小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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2 R8 ^9 P2 t' a: I$ Q鸡蛋加淀粉拌成糊4 M0 ~3 A3 d( `: s" Q1 s

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% M1 V. ^7 \- ]将鱼蘸满鸡蛋糊  n7 Y2 C  P5 e. _; }5 C. n
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然后裹上面包屑6 @( B% W$ S$ ~8 L1 J3 O

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" E" `6 Q8 R/ U6 j裹好的码在盘子里
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* [6 r' x9 P1 l" |( |; e油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。
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看起来不错，做起来简单，不知道味道简不简单！鱼上加鸡蛋，都有很强烈的腥味，冷了估计很难吃了呢，这可能是唯一的缺点吧！