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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！% a3 s# X5 d$ `" F& ?
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！
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白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”/ R+ J) o! m! Y- \

食材明细3 I1 c" ]/ S1 U4 ]

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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萝卜丝煮大虾的做法步骤/ I' m+ I% M' b& h% ^: k

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  准备食才--对虾洗净待用
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    Q: ?# G: G2 @8 K萝卜去皮洗净切细丝
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  3 X* P3 W  s6 {- J' e' G锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  加1碗请水煮开3分钟
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  8 {7 s# j$ s' k0 ?/ c3 u放入对虾，大火煮5分钟左右
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  6 v9 b( M7 m% P! O5 b" B加盐煮1分钟
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  加胡椒粉，葱段即可
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  ' A( i) R3 a6 d9 Y7 ?  I1 \把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

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小窍门' d3 r, k# ?5 }7 t. T9 F
1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.& \. P$ t/ K4 z5 ]; ?6 N+ \, B
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2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
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* Z) H* s3 q. i' l3.萝卜不能与人参同食。6 N5 c0 o0 l( F: U
使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。