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小 发表于 2007-4-2 10:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1酸甜生活-茄汁薯枣
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( I6 r: k2 V% G& w4 U材料：马铃薯，鸡毛菜，油炸花生。
8 C1 `9 y% R2 M调料：番茄酱，糯米粉，淀粉，香油，醋，盐，酱油，白糖。
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+ B2 i" H9 r h# S3 h做法：% H0 z# w5 p$ l# y4 e! [+ @
1.将马铃薯洗净去皮蒸熟，捣成泥，加糯米粉，干淀粉，盐，香油拌匀，分成若干小份。+ i6 w& U- P A) p$ }% X2 c' V2 U
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2.用1粒花生米做核，外包马铃薯泥，制成枣的形状。
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x* ?' L* ?% T( u: U* \3 |3.炒锅倒油烧至七成热，放入薯枣，炸至金黄，取出。1 r1 y, N8 x9 Z3 T
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6 b- \# h" g0 n0 P1 U( j4.锅内留底油，烧热后，放入鸡毛菜，盐翻炒，起锅装盘。将水淀粉，番茄酱，酱油，白糖，醋，盐放入碗中，加适量水调成芡汁。
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2 p2 F, K9 w- x! P, _( o5.将调好的芡汁倒入热锅中，煮沸后下入薯枣，淋上香油，取出摆在鸡毛菜上即可。4 D9 q5 `$ g; f0 [# W% O; Z+ R1 S
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0 t: b" f9 T) l, r. l8 q4 X2 \放在薯枣下面的青菜可以随意更换，豆苗味道也不错哦。
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4 ?( ?$ r# D: h }6 |土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。
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